Il miele cilentano de Il Dolce Ronzio nasce dalle arnie di Giuseppe Zagaria, a Casal Velino. Ogni varietà racconta una fioritura, un'altitudine, un momento dell'anno. Mieli puri, lavorati a freddo e mai pastorizzati, prodotti dalle nostre api nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano — riserva MAB UNESCO.
Niente filtrazioni industriali, niente miscele, niente miele importato: solo il sapore autentico di un territorio incontaminato, dalle arnie al tuo vasetto.
Puoi scegliere ilMiele Millefiori del Cilento, il più versatile, ilmiele di castagno cilentanodal gusto deciso o ilMiele di Eucalipto del Cilento. Per sapere da dove vengono, leggi la pagina sulterritorio.
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Floreale, equilibrato, versatile — la firma del Cilento
Scopri la schedaCarattere deciso e note amarognole, dai boschi interni
Scopri la schedaProfumo intenso, dolcezza delicata
Scopri la scheda100% naturale, per cosmetica artigianale e candele
Scopri la schedaMiele e favo insieme, nella struttura di cera costruita dalle api
Scopri la schedaUn millefiori complesso e profumato, raccolto dalle api che bottinano tra ulivi, agrumi, rovi e fiori spontanei del Parco Nazionale del Cilento. Lavorato a freddo per preservare enzimi, polline e profumi.
Miele di castagno raccolto nei boschi interni del Cilento. Aroma intenso e leggermente amarognolo, colore scuro, gusto persistente. Un classico della tradizione apistica italiana.
Miele di eucalipto del Cilento: dolce, mai stucchevole, dal profilo aromatico intenso e caratteristico. Piacevole anche in tisane e bevande calde.
Cera d'api 100% pura, raccolta direttamente dai nostri alveari del Parco del Cilento. Priva di additivi chimici, perfetta per balsami, creme, candele e cura del legno.
Miele e favo insieme, così come si presentano nell'alveare. Il nostro Miele in Favo è una proposta particolare per chi vuole scoprire il miele in una delle sue forme più autentiche, direttamente nella struttura di cera costruita dalle api.
Clicca su una varietà per leggere la scheda completa con caratteristiche, abbinamenti e provenienza.
Per un uso quotidiano in cucina e a colazione, il Millefiori è il più versatile. Per chi ama gusti decisi e abbinamenti con formaggi, il Castagno. Per chi cerca un profumo intenso, anche in tisane e bevande calde, l'Eucalipto. Tutti i nostri mieli sono lavorati a freddo e non pastorizzati.
Sì. Sono prodotti, raccolti e confezionati interamente nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, riserva MAB UNESCO. Nessun miele importato, nessuna miscela.
Significa che il miele non viene mai scaldato sopra i 40°C. In questo modo si conservano enzimi, polline e principi attivi che la pastorizzazione industriale distrugge.
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Assolutamente sì: la cristallizzazione è un processo naturale dei mieli puri non pastorizzati. Per riportarlo liquido basta scaldare il vasetto a bagnomaria sotto i 40°C.
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